Digestione Lenta

Cos’è la digestione lenta

Il più delle volte la digestione è lenta e faticosa non perché ci siano delle alterazioni nel sistema digestivo, ma perché lo stile di vita e le abitudini alimentari gravano sui suoi processi e sulle sue funzioni, provocando una serie di sintomi fastidiosi o dolorosi come il bruciore, il mal di stomaco, l’acidità, il meteorismo e le eruttazioni.

La digestione è l’insieme dei processi di trasformazione degli alimenti in principi nutritivi per il nostro corpo.
Coinvolge tanti organi e incomincia già nella bocca, quando introduciamo il cibo e mastichiamo il boccone.
Se “chi ben comincia è a metà dell’opera”, come dice un famoso detto popolare, nel processo digestivo possiamo “ben cominciare” con una masticazione lenta. La masticazione deve avere a disposizione il tempo necessario per triturare bene il cibo e renderlo già pronto per essere ulteriormente “lavorato” dallo stomaco, dove, in un ambiente particolarmente “acido”, gli alimenti vengono ulteriormente trasformati, grazie ad alcuni enzimi specifici che elaborano le proteine ed i grassi ingeriti, per poi passare nell’intestino dove le sostanze vengono ulteriormente digerite e assorbite nell’organismo.
La digestione rallenta, diventando quindi cattiva digestione, se è appesantita da una serie di cause che in larga misura dipendono da quello che mangiamo e da come lo mangiamo.

Quali sono le cause della digestione lenta?

“La digestione comincia a tavola” è una frase che si sente ripetere spesso e in effetti è proprio vero che per una buona digestione bisogna valutare innanzitutto due cose semplici, ma fondamentali: cosa mangiamo e come lo mangiamo.
Uno stile di vita scandito da ritmi stressanti e frenetici condiziona la vita intera, anche quella del ciclo digestivo che a dispetto della velocità di tutto il resto, rallenta in seguito ad una serie di condizioni:

• Se si trova “oberato” dal cibo che non arriva nello stomaco ben masticato.
  Consumare il pasto in fretta vuol dire: non masticarlo bene e quindi saltare la primissima fase della digestione, rendendo più lento e complicato l’intero processo digestivo, che a lungo andare ne risente.
• Se si mangia velocemente, si ingurgita, insieme al cibo, anche una grande quantità di aria che provoca fenomeni di meteorismo e aerofagia, dolori allo stomaco che rallentano il processo digestivo.
• Se si mangia troppo e solo due volte al giorno.

È come quando ci si trova per strada nelle ore di punta: il traffico è rallentato perché ci sono troppe macchine nello stesso momento.

digestione lenta e reflusso

Il rallentato svuotamento gastrico e la permanenza del cibo nello stomaco più a lungo del solito possono provocare reflusso gastroesofageo, quando il contenuto acido dello stomaco risale verso l’esofago, fino ad arrivare alla gola.

I rimedi: cibi e condimenti che stimolano il metabolismo

Nel proprio regime alimentare bisogna dare la precedenza a cibi leggeri e mettere in secondo piano i cibi troppo grassi, senza eliminarli del tutto, però, perché potrebbe essere controproducente.
Infatti se è vero che fritti, grassi e cibi troppo elaborati rallentano i processi digestivi e possono causare dispepsia, indigestione e pesantezza, l’alternativa corretta non è mangiare in bianco, senza sapori e senza condimenti.

Piuttosto, invece, il consiglio è di mangiare piatti, cucinati bene e insaporiti con condimenti giusti.  Un buon olio d’oliva e erbe aromatiche come la salvia, il timo, il rosmarino, e spezie come lo zenzero e la curcuma, non solo rendono i piatti più appetitosi e digeribili ma possono stimolare il metabolismo e facilitare l’eliminazione di scorie e tossine che infiammano la mucosa gastrica:

• Il rosmarino è un tonico ed è consigliato per problemi digestivi causati da stanchezza e stress.
  Perfetto se triturato o in rametti sui secondi piatti di carne e pesce.
• La salvia è utile per favorire la digestione e ridurre meteorismo e stomaco gonfio.
• Il timo aiuta contro la cattiva digestione e il gonfiore. È utile per debellare batteri e funghi che si trovano nell’apparato digerente e che rallentano e ostacolano una buona digestione.
• L’alloro è perfetto contro la digestione pesante e lenta. Lo si può utilizzare per favorire il processo digestivo, sia come erba aromatica nei secondi piatti oppure in infusione in acqua calda con la buccia di limone.
• Lo zenzero può essere una buona alternativa al peperoncino. Può essere grattugiato fresco sui primi e sui secondi piatti. Restituisce al palato la sensazione del “piccante” senza esserlo. Lo zenzero, oltre ad avere proprietà antinfiammatorie, è ricco di sostanze utili per il sistema digerente
• Il limone è un ottimo condimento, da preferire all’aceto. Una buona abitudine è bere un succo di limone in acqua calda ogni mattina: disintossica e favorisce l’eliminazione di tossine e scorie.
• Limone e zenzero insieme sono un’ottima combinazione anche per chi vuole facilitare la digestione.
• La curcuma è una spezia dal buon profumo e anche dalle tante proprietà benefiche tra cui quella digestiva, antibatterica, disintossicante.. Il suo consumo aiuta il funzionamento dello stomaco e dell’intestino e Le sostanze attive contenute prevengono e combattono le infiammazioni. Il suo principio attivo, la curcumina, è in grado di sostenere il fegato nelle sue funzioni, favorisce la digestione ed è un potente antiossidante. Per assorbirla meglio si consiglia di associarla a un grasso, per esempio a dell’olio di oliva.
  Come usarla? Aggiungendola a zuppe di verdura, risotti; a frullati e succhi o ancora  in infuso.

La tisana alla curcuma

Quindi consumare regolarmente la curcuma fa bene, ma attenzione a non esagerare nelle quantità.
Preparare una tisana alla curcuma è uno dei modi per sfruttarne al meglio i benefici. Potete utilizzare sia curcuma fresca che curcuma in polvere.
Fate bollire un litro d’acqua, aggiungete un cucchiaio di curcuma, e proseguite a fiamma media per qualche minuto. Aggiungete poi qualche grammo di zenzero grattugiato. Filtrate e unite una fettina di limone e un cucchiaino di miele.

Rimedi, integratori ed enzimi

Gli enzimi della digestione che vengono prodotti dall’organismo sono molto importanti per assimilare il cibo. è possibile supportarli  con alcuni integratori che contengono enzimi.

Per la digestione lenta può essere d’aiuto Biochetasi Digestione e Acidità, un integratore alimentare a base di enzimi digestivi, finocchio, carciofo, polvere di riso e citrati. E’ un mix equilibrato di enzimi, estratti vegetali, citrati che contribuiscono sinergicamente a normalizzare i processi digestivi in diverse fasi:

• agendo sulla pesantezza allo stomaco e sul senso di gonfiore;
• controllando l’acidità gastrica;
• favorendo la normale funzione del sistema digerente.

Anche Biochetasi Pocket può essere d’aiuto nei casi di digestione lenta e faticosa. È un integratore a base di calcio, citrati e vitamina B. Il calcio contribuisce alla normale funzione degli enzimi digestivi e le vitamine B2, B6 e B1 contribuiscono al normale metabolismo energetico.