Chetoni e chetosi
La chetosi è uno stato in cui l’organismo si ritrova ad avere in circolo un eccesso di chetoni, cioè delle molecole che, se presenti in quantità eccessive, possono essere dannose.
Questa situazione si genera quando il corpo ricava energia a partire dai grassi anziché dagli zuccheri e nel fare ciò, produce i chetoni.
Di seguito vedremo cosa sono i chetoni, cos’è la chetosi, cosa succede con la dieta chetogenica e quali sono i possibili rimedi alla chetosi.
Cosa sono i chetoni e cos’è la chetosi
Per capire cosa sono i chetoni e cos’è la chetosi, dobbiamo innanzitutto spiegare cosa succede in condizioni normali.
Il nostro corpo ha bisogno di energia e per ottenerla si serve del metabolismo. Quando ci alimentiamo, infatti, grazie al metabolismo riusciamo a trasformare i nutrienti in energia.
Questa viene ricavata soprattutto a partire dagli zuccheri. Tuttavia, è possibile ottenere energia non solo in questo modo, ma anche a partire da proteine o da grassi.
Quando nell’organismo non sono presenti riserve di zucchero in quantità sufficiente (come accade per esempio in seguito ad un digiuno prolungato), per far fronte alla necessità di energia, il nostro corpo va ad attingere alle riserve di grassi. Nel fare ciò, si producono i chetoni, anche conosciuti come corpi chetonici.
Si tratta di molecole organiche che normalmente sono presenti in piccole quantità nel sangue e che vengono eliminate tramite la respirazione e la minzione. Se però il loro livello aumenta, si genera una condizione chiamata chetosi, che può avere effetti negativi sul corpo.
Alcune condizioni che possono provocare la chetosi sono:
- Digiuno prolungato
- Stress intenso
- Iperemesi gravidica, un problema che può presentarsi durante gravidanza, caratterizzato da nausea e vomito continui
- Dieta chetogenica
- Eccesso di alcool
- Dieta povera di carboidrati
- Diabete, poiché in questa situazione le cellule non possono utilizzare il glucosio e utilizzano i grassi, generando un accumulo di chetoni nel sangue, con gravi conseguenze.
Lo stato di chetosi può essere riconosciuto tramite esami delle urine, ma è osservabile anche da alcuni sintomi con cui si manifesta. Si tratta di:
- Alito sgradevole, che ricorda la frutta molto matura
- Nausea e vomito
- Malessere e difficoltà digestive
- Gusto metallico in bocca
- Aumento della sete
- Aumento della necessità di urinare
Nel caso in cui si dovessero presentare i sintomi appena descritti, rivolgersi al medico per valutare la propria situazione.
La dieta della chetosi e dei chetoni
Uno dei fattori che può indurre un eccesso di chetoni e quindi chetosi è quello della dieta chetogenica. Si tratta di un tipo di dieta basata su un aumento dell’assunzione di proteine e di grassi ed una riduzione dei carboidrati, allo scopo di stimolare l’organismo ad utilizzare le riserve di grassi e dimagrire velocemente. Questo tipo di dieta può portare gli effetti negativi tipici della chetosi, per questo motivo deve essere monitorata e seguita attentamente da un medico.
Per evitare la formazione di chetoni in eccesso, è importante seguire una dieta sana ed equilibrata e tenere sotto controllo i grassi utilizzati dal corpo come fonte di energia.
Rimedi per chetoni e chetosi
La chetosi è una condizione che può provocare conseguenze anche gravi, per questo è importante seguire un corretto stile di vita e un’alimentazione sana e bilanciata. No ai fai da te, meglio rivolgersi ad un esperto onde evitare di incorrere in carenze nutrizionali o in problemi di chetosi.
Alcuni rimedi per contrastare la chetosi sono:
- Utilizzare farmaci a base di vitamina B6, che contribuisce ad attenuare la sensazione di nausea, sintomo della chetosi
- Tenere sotto controllo i livelli di zuccheri, in particolar modo se si soffre di diabete
- Bere molta acqua
- Praticare attività fisica adeguatamente
- Eseguire esami delle urine per controllare i livelli di chetoni presenti
- Ridurre il consumo di grassi
